Hof Ekrann

Etwa 8 Kilometer südlich des Zentrums von Oppdal liegt der idyllische Ekrann Gård, ein traditionsreicher Bauernhof, der tief in der norwegischen Landwirtschaftsgeschichte verwurzelt ist. Die heutigen Besitzer, Hanna und Steffen, führen den Hof mit großer Hingabe und Leidenschaft, indem sie Rindfleisch von der robusten Rasse Tiroler Grauvieh produzieren und die begehrten Bergmandel-Kartoffeln anbauen. Auf dem Hof befindet sich auch Gardsbua, ein charmantes Hoflädchen, in dem Sie Produkte direkt von der Quelle kaufen können. Der Kartoffelverkauf beginnt im September und dauert in der Regel bis etwa März, während Fleisch das ganze Jahr über erhältlich ist, allerdings mit wechselndem Angebot. Gelegentlich bietet Gardsbua auch Produkte anderer lokaler Lebensmittelproduzenten aus der Umgebung an.

Der Ekrann Gård wird heute von der 14. Generation betrieben, und sowohl Hanna als auch Steffen nehmen ihre Verantwortung, die reichen Ressourcen des Hofes weiterzuführen, sehr ernst. Sie legen großen Wert auf eine effiziente Ressourcennutzung, Qualität in allen Produktionsphasen und sichere, verlässliche Lebensmittel. Für sie ist es wichtig, dass die Verbraucher eine enge Beziehung zu der Herkunft ihrer Lebensmittel entwickeln – direkt aus dem Herzen des Bergdorfs.

Der Viehbestand auf dem Ekrann Gård besteht aus Tiroler Grauvieh, einer alten Rinderrasse aus Tirol in Österreich, die für ihre Widerstandsfähigkeit, starken Beine und Klauen bekannt ist und sich daher ideal für das Beweiden im steilen Gelände des Vinstradalen eignet. Hier, auf den üppigen Weiden bis zu 1200 Meter über dem Meeresspiegel, verbringen die Tiere den Sommer. Die hervorragenden Muttereigenschaften des Tirolers, mit reichlich Milch und Fürsorge für die Kälber, führen zu harmonischen Tieren und beeindruckenden Schlachtgewichten.

Die Region Oppdal ist mit perfekten klimatischen Bedingungen für den Anbau von Mandelkartoffeln gesegnet, bei denen der trockene, sandige Boden den Kartoffeln ihre charakteristische, geschmackvolle Qualität verleiht. Hanna und Steffen kümmern sich um den gesamten Prozess – von der Aussaat bis zur Ernte, Sortierung und Verpackung – um sicherzustellen, dass jede Kartoffelsack, der den Hof verlässt, die höchste Qualität aufweist.

Besuchen Sie gerne Gardsbua auf dem Ekrann Gård – sie ist rund um die Uhr geöffnet und selbstbedient, stets bereit, Ihnen die frischen Produkte des Hofes anzubieten. Hanna und Steffen stehen Ihnen gerne für alle Fragen zur Verfügung und heißen Sie herzlich willkommen, vorbeizuschauen.