Ekrann Gard

Omtrent 8 kilometer sør for Oppdal sentrum finner du den idylliske Ekrann Gård, en tradisjonsrik gård med røtter dypt forankret i norsk landbrukshistorie. Her driver dagens eiere, Hanna og Steffen, med stor dedikasjon og lidenskap for produksjon av storfekjøtt av den robuste rasen Tiroler Grauvieh, samt dyrking av den ettertraktede fjellmandelpoteten. På gården finner du også Gardsbua, et sjarmerende gardsutsalg hvor du kan kjøpe produktene direkte fra kilden. Potetsalget starter i september og varer vanligvis til rundt mars, mens kjøtt er tilgjengelig året rundt – dog med variasjon i utvalget. Av og til byr Gardsbua også på produkter fra andre lokale matprodusenter i nærområdet.

Ekrann Gård drives i dag av 14. generasjon, og både Hanna og Steffen tar ansvaret for å videreføre gårdens rike ressurser på største alvor. De legger stor vekt på god ressursutnyttelse, kvalitet i alle ledd av produksjonen, og trygg, sikker mat. For dem er det viktig at forbrukeren får et nært forhold til hvor maten deres kommer fra – rett fra fjellbygdas hjerte.

Buskapen på Ekrann Gård består av Tiroler Grauvieh, en gammel storferase fra Tirol i Østerrike, kjent for sin hardførhet, sterke bein og klauver, noe som gjør den ideell for beiting i det bratte terrenget i Vinstradalen. Her, på de frodige beitene opp mot 1200 meter over havet, tilbringer dyrene sommeren. Tirolerens gode morsegenskaper, med rikelig melk og omsorg for kalvene, resulterer i både harmoniske dyr og imponerende slaktevekter.

Oppdalsbygda er velsignet med perfekte klimatiske forhold for dyrking av mandelpoteter, der den tørre, sandholdige jorda gir potetene deres karakteristiske, smakfulle kvalitet. Hanna og Steffen tar seg av hele prosessen – fra setting til høsting, sortering og pakking – for å sikre at hver eneste potetsekk som forlater gården, holder høyeste kvalitet.

Besøk gjerne Gardsbua på Ekrann Gård – den er døgnåpen og selvbetjent, alltid klar til å by på gårdens ferske varer. Hanna og Steffen svarer gjerne på spørsmål du måtte ha, og ønsker deg hjertelig velkommen innom.